Crevolian | Professionel Ernæringsvejledning i København

Om Crevolian

Vi revolutionerer ernæringsvejledning i Danmark gennem personlig rådgivning, videnskabelig indsigt og innovative kostløsninger.

Vores Historie

Crevolian blev grundlagt i 2018 af Dr. Maria Jensen, en førende dansk ernæringsekspert med over 15 års erfaring inden for klinisk ernæring og funktionel medicin. Frustreret over den traditionelle "one-size-fits-all" tilgang til ernæring, etablerede Dr. Jensen Crevolian med en mission om at tilbyde truly personaliseret ernæringsvejledning baseret på den nyeste forskning.

I dag har vores team vokset til at omfatte specialister inden for sports-ernæring, fordøjelsessundhed, metabolisk optimering og psykologiske aspekter af spisning. Vores klinik i hjertet af København er blevet et knudepunkt for sundhedsinnovation og individuel ernæringsrådgivning i Skandinavien.

Vi har hjulpet over 1.500 klienter med at transformere deres sundhed gennem skræddersyede ernæringsstrategier, der respekterer deres unikke biokemi, livsstil og præferencer.

Vores Filosofi

Crevolian er bygget på overbevisningen om, at den mest effektive ernæringsstrategi er den, der er skræddersyet til den enkelte persons unikke genetik, mikrobiom, livsstil og personlige sundhedsmål. Vi afviser "trend-diæter" og kortsigtede løsninger til fordel for bæredygtige, videnskabeligt funderede tilgange.

Vi ser ernæring som et kraftfuldt værktøj til ikke blot at forhindre sygdom, men til at optimere alle aspekter af dit liv – fra energiniveauer og kognitiv klarhed til følelsesmæssig balance og fysisk præstation. Vores tilgang integrerer den nyeste forskning inden for ernæringsvidenskab, funktionel medicin, kronobiologi og adfærdspsykologi.

"Mad er ikke blot brændstof – det er information for kroppen. Hvert måltid er en mulighed for at kommunikere sundhed til dine celler." — Dr. Maria Jensen, Grundlægger

Vores Ekspertise

Crevolians team består af certificerede ernæringseksperter med avancerede uddannelser inden for deres respektive specialområder. I modsætning til mange ernæringsklinikker tilbyder vi et tværfagligt team, der inkluderer:

Kliniske Diætister med specialisering i medicinsk ernæring
Sportsernæringsspecialister der arbejder med både elite- og motionsatleter
Funktionelle Medicineksperter der adresserer de underliggende årsager til sundhedsproblemer
Kulinariske Ernæringseksperter der gør sund mad praktisk og nydelsesfuldt

Vores team deltager regelmæssigt i forskningssamarbejder med førende danske universiteter og holder sig konstant opdateret med den nyeste forskning inden for ernæringsvidenskab.

Mød Vores Team

Professionelle ernæringseksperter i konsultation

Vores Specialiserede Ydelser

Vi tilbyder langt mere end generelle kostråd. Vores ernæringsydelser er designet til at adressere dine unikke behov, mål og udfordringer gennem evidensbaseret, personlig vejledning og støtte.

Ernæringstransformation

Dit komplette rejse mod optimal sundhed

Vores flagskibsprogram kombinerer dybdegående sundhedsanalyse, personlig kostplanlægning og løbende support for en fuldstændig transformation af dit forhold til mad og sundhed.

Omfattende indledende sundhedsvurdering (90 minutter)
Personlig ernæringsplan baseret på din biokemi og livsstil
Ugentlige opfølgningssessioner i 12 uger
Adgang til vores digitale madplanlægningsværktøj
Personlig støtte via chat mellem sessionerne
Opfølgende metaboliske tests for at spore fremskridt

Ideel for: Personer med komplekse sundhedsudfordringer, vægtreguleringsbehov eller dem, der ønsker en komplet overhaling af deres ernæringstilgang.

Personlige Kostplaner

Skræddersyede kostplaner udviklet efter grundig analyse af din genetik, mikrobiom og metaboliske profil. Vi tager højde for dine smagspræferencer, madlavningsfærdigheder, budget og tidsramme for at skabe en kostplan, der er både effektiv og realistisk at følge i dagligdagen.

Vi inkluderer også detaljerede madopskrifter, indkøbslister og måltidspræpareringsguides for at gøre implementeringen så enkel som muligt.

Avanceret Sundhedsanalyse

Vores omfattende sundhedsanalyse går langt ud over standard kropsmålinger. Vi integrerer avancerede biomarkøranalyser, herunder hormonbalance, inflammationsniveauer, tarmflorasammensætning og næringsstofstatus for at danne et holistisk billede af din sundhedstilstand.

Denne dybdegående indsigt giver os mulighed for at identificere subtile ubalancer og optimere din ernæring på et niveau, der ikke er muligt med konventionelle metoder.

Kulinariske Workshops

Vores innovative madlavningskurser foregår i vores specialdesignede køkken i København, hvor vores kulinariske ernæringseksperter lærer dig at transformere almindelige ingredienser til ekstraordinære, næringsrige måltider tilpasset dine specifikke ernæringsbehov.

Fra fermentering og konservering til avancerede teknikker for plantebaseret madlavning, giver vores workshops dig praktiske færdigheder til at revolutionere din madlavning.

Elite Sportsernæring

Vores sportsernæringsprogram er udviklet af specialister, der har arbejdet med olympiske atleter og elitesportsfolk på tværs af forskellige discipliner. Vi anvender cutting-edge teknologier som kontinuerlig glukosemåling og sveddanalyse til at finindstille din ernæring for optimal præstation.

Vi udvikler periodiserede ernæringsplaner, der synkroniserer din kostindtag med træningscyklusser, konkurrenceplaner og restitutionsbehov for at maksimere adaptationer og resultater.

Kognitiv Ernæring

Baseret på den nyeste neurovidenskap om forbindelsen mellem tarmen og hjernen, fokuserer vores kognitive ernæringsprogram på at optimere hjernefunktion, mental klarhed og emotionel balance gennem målrettet ernæring.

Særligt gavnligt for studerende, erhvervsledere og kreative professionelle, samt personer med kognitive udfordringer eller aldringsrelaterede bekymringer.

Familieernæring

Vores familieernæringsprogram hjælper forældre med at navigere i udfordringerne ved at opdrage sunde spisere i en verden af ultraforarbejdede fødevarer og kræsne spisevaner.

Vi inkorporerer evidensbaserede strategier for at fremme et sundt forhold til mad hos børn, samtidig med at hele familiens ernæringsbehov imødekommes gennem praktiske, børnevenlige måltidsplaner og madlavningsstrategier.

Specialiserede Programmer

Plantebaseret Overgang

Et struktureret 8-ugers program for dem, der ønsker at skifte til en plantebaseret kost, mens de sikrer optimal ernæring og kulinarisk tilfredshed.

Fordøjelsesoptimering

Målrettet program for personer med IBS, SIBO, reflux eller andre fordøjelsesproblemer, med fokus på kostinterventioner og tarmfloraoptimering.

Terapeutisk Ernæring

Medicinsk ernæringsterapi for personer med kroniske tilstande som diabetes, autoimmune sygdomme og hjerte-kar-problemer.

Sæsonbaseret Ernæring

Lær at spise i harmoni med årstiderne og lokale økosystemer for optimal sundhed, bæredygtighed og kulinarisk variation.

Den Danske Ernæringsrevolution

Vores metodologi kombinerer det bedste fra traditionel dansk madkultur med banebrydende ernæringsvidenskab

Videnskabsbaseret

Al vores rådgivning er forankret i peer-reviewed forskning og konstant opdateret med de nyeste videnskabelige indsigter.

Personaliseret

Vi anerkender din biokemiske individualitet og tilpasser vores anbefalinger til din unikke genetik, mikrobiom og livsstil.

Bæredygtig

Vi fokuserer på langsigtede livsstilsændringer og kostmønstre, der kan opretholdes gennem hele livet.

Holistisk

Vi betragter ernæring i samspil med søvn, stress, bevægelse og sociale faktorer for et komplet sundhedsbillede.

Vores Metodologi

Dybdegående Analyse

Vores samarbejde begynder med en omfattende vurdering, der går langt ud over standard kostanamnese. Vi analyserer ikke kun din nuværende kost, men også din medicinske historie, livsstilsfaktorer, genetiske prædispositioner og specifikke mål.

Vi anvender avancerede diagnostiske værktøjer, herunder omfattende blodprøver, kropsammensætningsanalyse, metabolisk testning og tarmfloraanalyse for et komplet billede af din nuværende tilstand.

Strategiudvikling

Baseret på din unikke profil udvikler vores tværfaglige team en skræddersyet ernæringsstrategi, der adresserer dine specifikke behov og mål. Vi integrerer ernæringsvidenskab med praktiske overvejelser som din madlavningsevne, tidsbegrænsninger og budget.

Din strategi inkluderer målrettet næringsstofoptimering, måltidstiming, portion guidelines og hydreringsanbefalinger, alt sammen tilpasset din daglige rutine og præferencer.

Implementering

Vi går ud over simpel rådgivning og giver dig de værktøjer, færdigheder og support, du behøver for at implementere din strategi. Dette inkluderer detaljerede madplaner, opskrifter, indkøbslister og praktisk madlavningstræning.

Vi introducerer forandringer gradvist i faser for at sikre bæredygtig adoption og mindske overvældelse. Vores digitale platform giver løbende støtte og ressourcer mellem sessioner.

Monitorering & Tilpasning

Ernæring er en dynamisk videnskab, og din krop responderer og adapterer over tid. Vi monitorerer din fremgang nøje gennem regelmæssige opfølgninger, biometriske målinger og subjektive vurderinger af energi, humør og velvære.

Baseret på disse data og din feedback justerer vi konstant din strategi for at optimere resultater og adressere ændringer i din livsstil, mål eller sundhedstilstand.

Nøglen til Varig Transformation

På Crevolian betragter vi ernæring som en livslang rejse, ikke en kortvarig kur. Vores tilgang fokuserer på at skabe et fundamentalt sundt forhold til mad, der kan tilpasses livets skiftende omstændigheder.

Vi integrerer de nyeste indsigter fra adfærdspsykologi og vaneformationsforskning for at hjælpe dig med at overvinde barrierer og skabe varige forandringer.

I modsætning til den traditionelle diætiske tilgang, der primært fokuserer på kalorietælling og næringsstoffordeling, arbejder vi med:

Kronobiologisk optimering – at afstemme dit kostindtag med din naturlige døgnrytme og biologiske ur
Spisepsykologi – at forstå og transformere dine emotionelle og sociale spisemønstre
Kulinarisk integration – at gøre sund mad praktisk, nydelsesfuld og socialt bæredygtig
Bioindividualitet – at anerkende og respektere din krops unikke respons på forskellige fødevarer

Vores mest succesfulde klienter er dem, der omfavner denne helhedsorienterede tilgang og forpligter sig til at se ernæring som en integreret del af et velbefindende liv.

Målbare Resultater

Vores metodologi leverer konsistente resultater på tværs af forskellige klientprofiler og sundhedsmål

95.7%

af vores klienter opnår deres primære sundhedsmål inden for den planlagte tidsramme

1,750+

transformationer gennemført siden vores grundlæggelse i 2018

87%

vedligeholder deres resultater 2+ år efter afslutning af deres program

15+

publicerede forskningsartikler af vores team i peer-reviewed videnskabelige tidsskrifter

Vægttab

Gennemsnitligt bæredygtigt vægttab på 12.4 kg for klienter i vores 6-måneders program

Metabolisk Sundhed

92% af klienter med prædiabetes normaliserer deres blodsukkerniveauer inden for 4 måneder

Atletisk Præstation

Gennemsnitlig præstationsforbedring på 18% for eliteatleter i vores sportsernæringsprogram

Hvad Vores Klienter Siger

"Efter at have arbejdet med Crevolian i kun tre måneder har jeg ikke bare tabt 8 kg, men jeg føler mig også mere energisk og fokuseret i min hverdag. Deres tilgang til ernæring har ændret mit forhold til mad."

Mette Hansen

København

"Som eliteatlet har jeg altid vidst, at ernæring var vigtig, men Crevolians ekspertise har løftet min præstation til et nyt niveau. Deres skræddersyede kostplan giver mig præcis den energi, jeg har brug for til træning og konkurrence."

Anders Jensen

Professionel Cyklist

"Crevolian hjalp mig med at håndtere mine fødevareintoleranser og samtidig nyde min mad. Deres kreative tilgang til madlavning med begrænsninger har gjort en enorm forskel i min dagligdag og mit velvære."

Sofie Nielsen

Aarhus

Opnå optimal sundhed gennem personlig ernæringsvejledning